1922年，美國科學(xué)家伊萬發(fā)現(xiàn)，雄性白鼠生育能力下降，雌性白鼠易于流產(chǎn)與缺乏一種脂溶性物質(zhì)有關(guān)。1938年，瑞士化學(xué)家卡拉合成了這種物質(zhì)，命名為生育酚，即維生素E。生育酚能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。
　　維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。成年人營養(yǎng)補充維生素每日參考用量：維生素A為1．5mg；維生素E為30mg?，F(xiàn)在購買的許多保健品也是以mg為單位，這就存在IU（國際單位）與mg（毫克）的換算問題，以便于大家衡量和比較用量，恐怕高劑量會是弊大于利的。

　　對于不同的元素?fù)Q算值不同（國際規(guī)定的）：
　　維生素A：1IU=0.3ug而1000ug=1mg
　　維生素E：1IU=1mg
　　經(jīng)過計算，正常成年人補充量：維生素A：1.5mg是5000IU；維生素E是30IU。

　　醫(yī)學(xué)應(yīng)用
　　維生素E在人體內(nèi)作用最為廣泛，比任何一種營養(yǎng)素都大，故有“護衛(wèi)大使”之稱。在身體內(nèi)具有良好的抗氧化性,即降低細(xì)胞老化。保持紅細(xì)胞的完整性，促進(jìn)細(xì)胞合成，抗污染，抗不孕的功效。
　　缺乏維生素E，會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，血濃性貧血，癌癥，白內(nèi)障等其他老年腿行性病變疾??；形成疤痕；會使牙齒發(fā)黃；引發(fā)近視；引起殘障、弱智兒；引起男性性功能低下；前列腺肥大等等。
　　富含維生素E的食物
　　獼猴桃、堅果（包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳類、蛋類、還有向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等壓榨出的植物油。包括紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽（最豐富的一種）、菠菜和羽衣甘藍(lán)、甘薯和山藥。萵苣、黃花菜、卷心菜、菜塞花等綠葉蔬菜是含維生素E比較多的蔬菜。魚肝油也含有一定的維生素E。
　　服用維生素E要因人而異
　　據(jù)北京大學(xué)第三醫(yī)院運動醫(yī)學(xué)研究室李可基研究員介紹：維生素E缺乏非常罕見，特別是中國居民的膳食結(jié)構(gòu)主要以植物性食物為主，維生素E的攝入量普遍較高。如果沒有脂肪吸收障礙，膳食中提供的維生素E已基本能滿足正常的人體需要。不過，大量的臨床實驗都已證明，維生素E確實具有防病治病的功用，但其具體應(yīng)用劑量和方法目前尚無定論。上海第二軍醫(yī)大學(xué)王福副研究員介紹了國內(nèi)外臨床應(yīng)用維生素E治療多種疾病的情況。
　　1、治療動脈粥樣硬化
　　國外報道，每天攝入維生素100毫克以上，能夠減慢輕、中或重度冠狀動脈粥樣硬化的進(jìn)展。每日補充維生素C或多種維生素則不能減慢冠狀動脈粥樣硬化的進(jìn)展。另據(jù)報道，給動脈硬化癥患者服用維生素E200毫克和維生素A9萬單位，6到10周后頭疼、失眠、眩暈、耳鳴等癥狀會減輕，血壓下降、血脂膽固醇下降。
　　2、治療淤血性心功能不全及心絞痛對這類患者給予每天維生素E200毫克至400毫克，可使運動負(fù)荷量增加，心絞痛消失，并有利尿作用。
　　3、對腫瘤的防治作用體內(nèi)外實驗表明，維生素E具有控制腫瘤細(xì)胞生長，降低或延緩體內(nèi)腫瘤發(fā)生的作用。流行病資料也顯示，人體維生素E攝入量與腫瘤呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。
　　例如，國外研究發(fā)現(xiàn)，用大劑量維生素E可防止化療藥物阿霉素引起的脫發(fā)，一般用量為每天1600毫克，服用時間應(yīng)在化療開始前5到7天。
　　4、維生素E與婦科疾病服用維生素E膠丸可治愈有些婦女放置節(jié)育環(huán)后出現(xiàn)的出血或月經(jīng)過多。方法是：隔天口服維生素E100毫克，7天為1療程，一般治療1到3個療程即可。另有文獻(xiàn)報道，維生素E可治療免疫性不孕癥、無排卵性不孕及習(xí)慣性流產(chǎn)。
　　然而，以芬蘭男性吸煙者為對象的研究結(jié)果卻表明，維生素E一方面能降低缺血性心臟病和缺血性心肌梗塞的發(fā)病危險，另一方面也會增加出血，如腦出血的危險性。因此，維生素E不能過量攝取。李可基研究員最后提醒讀者，維生素E缺乏是比較罕見的病癥，用于防病治病，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切勿像補鈣一樣，一哄而上。

　　注意事項
　　維生素E通常是無毒的。當(dāng)服用高劑量時（每天多于1,200國際單位），它可引起反胃，胃腸氣脹，腹瀉和心臟急速跳動的不良反應(yīng)。
　　當(dāng)你有以下情況時，服用維生素E之前咨詢一下你的健康顧問：
　　如果你患有高血壓。
　　如果你正在使用抗凝血劑，如下丙酮香豆素鈉或者丙酮芐羥香豆素